Thau Agglo - Le terroir à l’honneur : 'Les Assises de l’Œnotourisme et du Terroir en Pays de Thau'

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Le terroir à l’honneur : "Les Assises de l’Œnotourisme et du Terroir en Pays de Thau"

Afin de valoriser les savoir-faire et les métiers typiques de l’étang et de la vigne auprès d’un tourisme de proximité (bassin de vie de Montpellier, curistes…), Thau agglo a souhaité, depuis 2011, axer son positionnement touristique sur le terroir et l’œnotourisme. Ainsi, le 13 mars 2012, Thau agglo a organisé pour la deuxième fois, les Assises de l’œnotourisme et du Terroir en Pays de Thau, à Marseillan.

Œnotourisme : le pays de Thau s’organise pour rayonner dans le temps

La présence de 200 professionnels a permis de mesurer l’engouement des professionnels du territoire sur ce type de produits touristiques, autour de l’alliance vins/coquillages.

Ainsi, afin de mettre en réseau ces professionnels, de suggérer des circuits découvertes du terroir, Thau agglo s’est lancée dans la démarche de labellisation nationale « Vignobles et Découvertes ».

Un guide "Vignobles et Saveurs en pays de Thau a été officiellement dévoilé lors des 2èmes Assises, le 13 mars dernier. Il met à l’honneur les professionnels viticoles et conchylicoles, leurs rôles dans le maintien des paysages et des traditions culturelles, culinaires et patrimoniales, du Bassin de Thau. Il recense une soixantaine de producteurs.

Assises de l’œnotourisme : les saveurs du Pays de Thau au menu
Lancement du guide : "Vignobles et saveurs en pays de Thau"